Receitinha para o Domingo

Domingo é dia de comer algo diferente, saboroso e que não dê muito trabalho, afinal, domingo é dia de descansar. 

                     Lasanha de frango ao molho branco

Ingredientes

 1 peito de frango
 4 tomates sem casca e sem sementes
 1 cebola
 2 colheres de óleo

 1 lata de molho de tomate

 2 xícaras de água

 folhas de louro, sal e pimenta à gosto

Molho branco

1 colher de manteiga

4 xícaras de leite

1 cebola ralada

2 colheres de maisena

1 lata de creme de leite

sal à gosto 

300 gramas de mussarela (ou mais) se quiser

massa de lasanha

Modo de preparo

Molho de frango:

Cozinhe o frango com as folhas de louro, tempero a gosto e sal, depois de cozido, desfie.
Em uma panela, refogue a cebola no óleo e vai acrescentando os ingredientes e deixe por 20 min. mexendo sempre.

Molho branco:

Doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva a maisena na outra.
Em seguida acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e vá mexendo para não empelotar.
Quando abrir fervura, deixe cozinhar 5 min, apague o fogo e acrescente o creme de leite.
Vá intercalando camada de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, o molho branco fica na última camada.

Pode parecer difícil, mas é um prato único, serve com arroz branco, fica muito gostoso! Bom apetite!

Bolo de fubá cremoso

       Ingredientes

3 Ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

     Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Levar ao forno médio por 45 minutos.
E bom apetite!
 Rendimento: 12 porções
 Tempo: 30 min.

Essa delícia de receita eu ainda não fiz, mas minha linda mãe fez pra mim quando fui na casa dela! Fica muitoooo bom!

Oi pessoas lindas!!! Depois de quase 3 anos, voltei, muitas coisas aconteceram, vida muito corrida, foi uma das coisas pelas quais não entrei mais, porem, agora estou de volta, espero compartilhar muito mais receitas e dicas boas para o di-a-dia!Vamos com fé em Deus!

Mousse de gelatina

Ingredientes

2 cx de gelatina ( sabor de sua preferência)

1 lata de leite condesado

1 lata de creme de leite

frutas em pedaços se quiser

Modo de fazer

Fazer a gelatina no modo tradicional;

Bater no liquidificador a gelatina, o creme de leite e o leite condensado por uns cinco minutos, coloque as frutas numa travessa e despeje o creme por cima.

Leve para gelar e endurecer por no mínimo quatro horas.

Gente fica maravilhoso! É realmente uma boa pedida de sobremesa.

Produtos sustentáveis

                                     Mousse limão

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 cx de gelatina de limão
1½copo de água quente (para a gelatina)
meio copo de caldo de limão

Modo de fazer

Derreta a gelatina e deixe esfriar.
Depois bata no liquidificar todos os ingredientes, inclusive a gelatina, bater pelo menos 4 min.
Coloque em um recipiente ( eu gosto de colocar no pirex, fica mais apresentável )
Decore com raspas de casca limão e coloque na geladeira e depois... APROVEITE! Porque fica maravilhoso!




                           Brigadeiro

Mas me deu uma vontade louca agora de comer um...

         Ingredientes

2 latas de leite condensado
6 colheres de tody
1 colher de margarina


          Modo de fazer

Coloque os ingredientes na panela, antes de acender o fogo, porque logo que acender, deve mexer
sem parar até soltar da panela.
Eu tenho uma dica minha, que faço para tirar o ponto e não ficar puxando igual bala,
coloco água em um prato e sempre vou colocando um pouquinho nessa água.
Tiro e provo para ver se esta bom, mas assim que soltar da panela, está bom.
Depois é só fazer as bolinhas e passar no granulado...eu gosto de comer na colher!

Pão de queijo mineiro

OBS :Primeiramente gostaria de dizer que a medida que uso para fazer essa receita é a de uma latinha de leite condessado.

Ingredientes

4 medidas de polvilho azedo

1copo de óleo

1 copo de leite

3 ovos

1 colher de sal, ou à gosto

4 xícaras de queijo ralado

Modo de fazer

Coloque somente o polvilho em uma vasilha, escalde com um copo de óleo ou gordura e um copo de leite(ferver os dois juntos) bem quente, vai amassando coloque os ovos e por fim coloque o queijo e amasse bem se achar que é preciso, coloque mais ovos, até dar pra enrolar, não pode é ficar muito mole, faça as bolinhas e leve pra assar...

Dicas

                         
                                         Tabela de conversão de pesos e medidas 


Pessoal,os direito desse conversor não é meu, copiei do site Almanaque culinário que por sinal é um ótimo site de receitas, vale a pena conferir, sei que não é legal copiar as coisas de outros sites, porem essa tabela é ótima, porque nem todas as medidas de receitas são as mesmas.

Líquidos

1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó

Ex: Cacau em pó.1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g
Manteiga
Ex: Margarina e gordura vegetal.
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g
Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g
Farinha de Trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5g

Macarrão de Panela de Pressão

BlogBlogs.Com.Br







Essa receita é muito famosa, por ser fácil de fazer, gostosa de comer e o custo é bem pequeno...Espero que experimentem e gostem...



Ingredientes



. 1 L e meio de água

. 1 L de pomarola

. 1 lata de creme de leite

. 1 lata de milho verde

. 1cubo de caldo knor

. 1 pacote de macarrão peña

. Mussarela à gosto

. Sal e tempero à gosto



Modo de preparo



Primeiro coloque o óleo, tempero e depois jogue a água ( 1L e meio).

Logo depois pode colocar a pomarola, o milho e o knor.

Assim que começar a ferver coloque o macarrão e tampe a panela de pressão.

Quando começar a dar pressão marque exatamente dez minutos ( não pode exeder, senão cozimha demais e fica ruim).

Depois que passar esses dez minutinhos, abra a panela e coloque a mussarela e se desejar pode colocar também frango desfiado...use a imaginação nas proximas vezes, porque com certeza se fizer uma ver, nunca mais deixa de fazê-lo...e bom apetite!!!

Calda de chocolate

Receitas

Ideal para bolo de cenoura.

Ingredientes

. 1 colher de margarina;

. 5 colheres de chocolate;

. meio litro de leite;

. 1 colher de maisena;

Modo de preparo

Leve tudo ao fogo, lembrando que a maisena deve ser colocada com o leite frio para não empelotar, quando tiver soltando da panela, coloque ainda quente sobre a sua receita de preferência, mas fica muito gostoso sobre o bolo de cenoura... Aproveitem!

Bolos

Bolo de mandioca

Ingredientes

. 1 e ½ colher de sopa de margarina;

. 1 xícara de chá de açúcar;

. 3 ovos;

. ½ xícara de chá de queijo fresco ralado;

. 1 kg de mandioca crua ralada;

. 1 xícara de chá de coco ralado;

. 2 colheres de chá de fermento em pó;

. ½ xícara de chá de farinha de trigo;

. 1 pitada de sal.

Modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar e os ovos.

Junte o queijo e bata mais um pouco.

Acrescente o coco, a mandioca , a farinha, o fermento e o sal.

Coloque numa forma de furo central ( média ) untada e enfarinhada. Leve aso forno ( médio ) por 30 min.

Sirva frio.

Bolo de farinha de milho

Ingredientes

. 4 ovos;

. 1 copo de leite;

. 1 copo de óleo;

. 1 copo de queijo ralado ou coalhada;

. 2 copos de farinha de milho;

. 1 colher de pó royal.

Modo de preparo

Bater no liquidificador ou batedeira, coloque numa forma untada e leve para assar.

Bolo de cenoura

Ingredientes

.300g de cenoura;

. 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;

. 1 copo de óleo;

. 4 ovos;

. uma pitada de sal;

. 2 xícaras de açúcar.

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes menos a farinha de trigo no liquidificador, coloque numa vasilha e misture a farinha e leve para assar.

Dica: Fica mais gostoso com uma bela calda de chocolate por cima depois de assado!

Empada de queijo

Muito bem, empada é sempre bom não só para festas, cai super bem em uma recepção para alguém muito especial, para comer no dia- a-dia e o mais importante para ganhar dinheiro fazendo pois muitas pessoas não fazem e compram pronto.É super simples de fazer!

Ingredientes

. 1xícara e meia de leite;

. 2xícaras de farinha de trigo;

. 1 xícara de óleo;

. 4 ovos;

. sal;

. 250g de queijo;

. 1 colher de pó royal.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o queijo.

Depois de bater misture o queijo e 1 colher de pó royal.

Leve para assar em forminhas untadas.

Bolo de laranja

Essa receita é totalmente mineira, é tudo de bom! Espero que gostem!

Ingredientes

. 1 laranja;

. 4 ovos;

. 2 copos de farinha de trigo;

. 1 copo de óleo;

. 1 pitada de sal;

. 1 colher (sopa) de pó royal.

Modo de preparo

Bater o açúcar com os ovos. Juntar a laranja com casca, tirar as sementes.

Acrescentar o óleo e os outros ingredientes.

Cobertura

Após assado, cobrir com meio copo de laranja e meio copo de açúcar, e levar ao forno para secar.

Empada três pingos

Ingredientes

. 1 xícara de leite;

. ½ copo de óleo;

. 1 colher de chá de sal;

. 2 copos de farinha de trigo;

. 2 colheres de fermento em pó;

. 3 colheres de queijo;

Modo de preparo

Bate tudo no liquidificador.

Coloque na forminha um pingo de massa, um pingo de recheio e outro pingo de massa.

O recheio é o mesmo da empada de frango normal.

Falsa bacalhoada

Ingredientes

. 1kg de filé de merluza;

. 1 e ½ de batata;

. 3 cebolas grandes;

. 5 tomates;

. 1 vidro de azeitona s verdes;

. 1 vidro de azeitonas pretas;

. 4 dentes de alho picado;


Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas.

Amasse o alho.

Corte as cebolas, os tomates, e as azeitonas em rodelas finas.

Corte o filé de merluza em fatias pequenas e tempere com sal.

Coloque uma camada de filé no fundo da panela.

Por cima, despeje parte do alho, da cebola, do tomate e das azeitonas.

Alterne as camadas até terminar com tomates e azeitonas.

Despeje o azeite à gosto. Leve ao fogo e tampe bem para não sair o vapor.

A bacalhoada vai cozinhar com a água dos ingredienes.

Quando secar, desligue e bom apetite!

Requeijão caseiro

Ingredientes

. ½ litro de leite;

. 3 colheres de maisena;

. 1 colher de sal;

. 1 cx de creme de leite;

. 3 colheres de sopa de manteiga;

. 250g de ricota.

Modo de preparo

Faça primeiro o mingau com o leite, a maisena e o sal.

Depois do mingau pronto, junte os outros ingredientes no liquidificador

juntamente com o mingau e bata até dar consistência.

Eu recomendo! É ótimo para comer com pão francês.

Frango Gratinado

Ideal para festas em família!

Ingredientes

. 750ml de leite;

. 2 colheres de margarina;

. 1copo de requeijão;

. 1 cebola;

. 2colheres de farinha de trigo;

. 200g de batata palha;

. mussarela ralada à gosto;

. sal.

Modo de Preparo

Coloque na panela, a margarina, o sal, a cebola picadinha,afogue e coloque

o leite.

Dissolva em um pouco de leite a farinha de trigo e despeje na panela e misture bem até ferver.

Apague o fogo e misture o requeijão.

Numa travessa coloque o frango cozido, temperado e desfiado.

Despeje o molho por cima.

Coloque a mussarela à vontade e por cima a batata palha.

Leve ao forno até derreter a mussarela e está pronto esta deliciosa receita.

Farofa Natalina

Para fazer no Natal, acompanhado com um belo e delicioso peru e uma maionese, todos vão adorar! Natal é uma data muito mágica, tem muitas pessoas que não gostam, eu particularmente amo, e adoro também as comidas, os abraços e os presentes, então para todos um feliz Natal e espero que façam e gostem dessa receita...

Ingredientes

· 600g de farinha de milho;

· 500g de farinha de mandioca flocada;

· 200g de manteiga;

· 120ml de oleo de soja;

· 1 xícara de chá de bacon picado;

· ½ xícara de chá de cebola picada;

· 1 ½xícara de chá de cenoura ralada;

·2 xícara de chá de palmito picado;

. 1 xícara de azeitonas sem caroço laminadas;

. 1 colher de sopa de salsa fresca picada.

Modo de preparo

1-Aqueça o forno.

2-Rale a cenoura. Corte o bacon e o palmito em cubos pequenos aproximadamente 1 cm.

3-Frite o bacon até derreter a gordura. Acrescente a manteiga e o óleo e refogue a cebola até murchar bem.

4-Acrescentar a cenoura ralada, o palmito picado e deixar por 10 minutos.

5-Coloque vagarosamente as farinhas mexendo sempre e deixe por 15 minutos. Salpique a salsa fresca e acrescente a azeitona.

6-Retire do fogo e corrija o sal. Decore com um ramo de salsa fresca.

Tempero caseiro

Para se fazer um bom prato é indispensável que se tenha um bom tempero, que não seja muito forte e nem fraco, que esteja no ponto certo portanto, deixarei aqui a receita do tempero que uso para minhas receitas.

Ingredientes

· ½ kg de alho descascado;

· 1 kg e ½ de sal;

· 1 pimentão pequeno;

· 1 cebola pequena;

· ½ copo de caçhaça para bater;

· cebolinha de cheiro à gosto.

Modo de preparo

Junte todos os igredientes no liquidificador, menos o sal.

Bata até dissolver todo o alho, depois despeje todo o conteúdo

em uma vasilha e vai acrescentando o sal e mexendo.

Está pronto o segredo para ter uma refeição super saborosa, e não se preocupem com a cachaça, pois depois de um tempo o álcool some, faço comida para toda minha família, inclusive meu filho de 2 anos. Espero que gostem da dica, se fizerem e gostarem fiquem á vontade para postar um comentário, ficarei super feliz!